Super fijne mix van Zeelandia om macarons mee te maken.

Je hoeft alleen nog water toe te voegen en eventueel een beetje kleurstof.

Ingrediënten: suiker, amandelen, tarwezetmeel, scharreleiwitpoeder,
plantaardige olie, emulgator E472b, E477, glucosestroop, magere
melkpoeder, zout, verdikkingsmiddel E415

Gebruiksaanwijziging: gebruik voor 60 doppen (30 stuks):
500g mix, 100g water. Ingrediënten gedurende 5 minuten in de 2e
versnelling vermengen. Na het opspuiten minimaal 1 uur laten drogen.
In een voorverwarmde oven op 140C in 20 minuten bakken. Voeg
kleurstof toe voor gekleurde macarons (verminder de hoeveelheid
water met de hoeveelheid kleurstof).
 

Tips en Trics: aanbevolen is om een macaronmat te gebruiken om mooie gelijke ronde doppen te kunnen spuiten.