Crisco is een plantaardige vet of shortening, verpakt in een afsluitbaar blik van 450gr.

Toepassingen zijn divers, bijvoorbeeld;

• Bij het uitrollen van gumpaste om plakken te voorkomen
• Om uitstekers in te vetten, indien nodig
• Om fondant soepeler te maken bij kneden

Na openen 1 jaar te bewaren op huiskamer temperatuur.

Ingredienten: Soybean oil, hydrogenated cottonseed oil, partially hydrogenated cottonseed and soybeen oil, mono and diglycerides, tbgd and citric accid (antioxidants).

De FunCakes eetbare lijm is ideaal om diverse decoratie onderdelen van fondant of marsepein aan elkaar te plakken. Tevens kun je de lijm gebruiken om je decoraties vast te plakken op je taart of cupcakes. Het potje beschikt bovendien over een handig kwastje aan de dop. 

Ingrediënten: water, emulgator: E466, conserveermiddel: E211, zuurteregelaar: E330, aroma.

Bewaaradvies: donker bewaren.

Inhoud: 22 gram.

Zuivere gelatinepoeder van excellente kwaliteit. Natuurlijk geleermiddel, volledig gemaakt van runderhuiden. Voldoet aan de Halal normen. Deze gelatine heeft een Bloom van 150.

Gelatine poeder is geschikt voor het binden en verstevigen van o.a. crème, mousse, bavaroise, pudding en vruchtengelei. Per liter product is 20 gram gelatine poeder nodig om een goede versteviging te verkrijgen en 40 gram voor een vrijstaande pudding.

Bereiding: Voeg de benodigde hoeveelheid gelatine poeder toe aan de vloeistof. Verwarm dit al roerende tot 40°C zodat de gelatine oplost. Let op: niet laten koken! Mengsel in de koeling laten afkoelen en opstijven.

Gelatine kan niet gebruikt worden in combinatie met de volgende verse vruchten: ananas, kiwi, papaja, mango en gember.

Ingrediënten: rundergelatine (E441). Bloom 150.

Allergenen: glutenvrij, Kosher. Dit product is Halal gecertificeerd.

Inhoud 60 gram.

De FunCakes glucosestroop kan gebruikt worden in vele zoet recepten zoals desserts, snoepgoed, taarten en jam. Glucosestroop voorkomt de vorming van suikerkristallen en geeft meer souplesse aan o.a. modelleerchocolade, royal icing, fondant en gum paste.

Ingrediënten: glucosestroop.

Inhoud: 375 gram.

De FunCakes isomalt smelt je eenvoudig in de magnetron. Isomalt is een suiker vrij alternatief dat ideaal is voor het maken van decoratieve cake toppers, getrokken suiker werk en gegoten decoraties.

Isomalt is een suikervervanger, vervaardigd uit suikerbieten door behandeling met enzymen. Het is veilig voor de tanden en heeft 50% minder calorieën dan suiker.

Maak prachtige taartdecoraties om designelementen in een heldere kleuren te creëren: edelstenen, ramen, mozaïeken, geodecakes. De FunCakes Isomalt kan worden verwarmd zonder zijn zoetheid te verliezen of van kleur te veranderen.

• Uitermate geschikt om te smelten en opnieuw te vormen.
• Suikervrije zoetstof.
• Wit en geurloos.
• Niet zo zoet als suiker, maar kan worden gemengd met andere suikervervangers om het zoeter te maken.
• Inhoud: 250 gram.

Bereidingswijze: Smelt in de magnetron (ca. 700W in een hittebestendige kom) of pan tot 170°C. Roer elke 20-30 seconden de isomalt goed door totdat het geheel vloeibaar is. Zet de kom / pan ca. 10 seconden in een schaal met een bodempje koud water. De isomalt is nu getemperd en kun je naar wens kleuren en verwerken. LET OP!: De gesmolten isomalt is zéér heet!

Ingrediënten: isomalt (100%). Dit product is Halal gecertificeerd.

Een grote pot heldere gel om mooie effecten te creeeren bij het decoreren van een taart via diverse technieken.
Perfect om bijv. dauwdruppels of water effecten te maken, maar denk ook aan het opbrengen van een ouwel plaatje op de taart, plakt goed en omdat het helder is blijft het plaatje mooi. Verder bijv. ook om als afbakening te gebruiken voor een plaatje op de taart, eerst belijning maken met piping gel, waarna je het met kleur invult zonder dat je lijntjes ziet. Te gebruiken icm een icing spuitzak.

Inhoud 350gr. 
Ingredienten: glucosestroop, water, sacharose, geleermiddel: E406, voedingszuur: E330, conserveermiddel: E202. Kan sporen bevatten van: melk, soja en sulfiet.
Bewaaradvies: koel en droog bewaren, 15°C-20°C.

Wijnsteenzuur, ook bekend als tartaric acid, wordt in voedingsmiddelen gebruikt als natuurlijk bewaarmiddel, rijsmiddel (vaak in combinatie met bakzout), stabilisator van eiwit en voor het versterken van de hittebestendigheid en volume van eiwit. Verder voorkomt het kristalisatie van suikerstropen en verkleuring van gekookte groenten.

Niet te verwarren met Cream of Tartar. Wijnsteenzuur word voornamelijk gebruikt om bijv. jam te conserveren en eiwit te conserveren na het bakken. Wordt ook gebruikt voor Boiling Icing (merengue schuim).

Inhoud 100gr.

Sugarflair Rejuvenator Spirit Alcohol

Sugarflair Rejuvenator Spirit is een alcohol geschikt voor verwerking in voedsel. Te gebruiken om van kleur of glanspoeders een verfje te maken, maar ook geschikt als lijm om bijv. fijne gumpaste bloemblaadjes aan elkaar te plakken.

Knijpflesje, 14 ml.

Food-Grade Iso-Propyl Alcohol

Sugarflair Rejuvenator Spirit Alcohol