Boeken Nederlandstalig

Zonder ijslolly's geen zomer. Een regenboog van kleuren en de fijnste frisse smaken. Met dit boek ben je klaar voor de zomer en maak je de lekkerste ijsjes!

Wie kent dit onweerstaanbare Franse dessert niet: een moelleux van chocolade waarbij het vloeibare lekkers omringd wordt door een heerlijk cakedeeg. Maar om moelleux te maken hoef je je helemaal niet te beperken tot dit ene recept. Zowel in het deeg als in het vloeibare hart kan je enorm variëren. En wat dacht je van een hartige moelleux als origineel voorgerecht?


In Moelleux. Verrassende zoete en hartige cakejes met een smeuig hart vind je tal van originele en smakelijke ideeën voor zoete en hartige moelleux: Moelleux met peren, walnoten en blauwe kaas, Moelleux met rum en rozijnen, Moelleux met appel en kaneel, Moelleux met banaan en chocolade, Moelleux met bosbessen en witte chocolade, Moelleux met tomaat en comté... Het water loopt je in de mond als je de foto's ziet.

In Rudolph's cupcakes deelt meesterkok en meesterpatissier Rudolph van Veen zijn originele en tongstrelende cupcakerecepten. Hij laat zien dat er voor elke gelegenheid en voor elk moment een passende cupcake te maken valt. Of je nu houdt van chocolade, fruit of overdadige taartjes, er is voor ieder wat wils. 

Rudolph blijft daarnaast trouw aan zijn eigen filosofie: hoe verleidelijk alle glitters ook zijn: alle ingrediënten voor zijn cupcakes zijn uitsluitend goed verkrijgbare, natuurlijke ingrediënten. Hij laat zien dat je ook zonder gebruik van kleurstoffen, E-nummers, zilveren balletjes en andere onnatuurlijke ingrediënten prachtige, en bovenal (h)eerlijke cupcakes op tafel tovert! 

- Cupcake-lifestyle!
- Alleen gebruik van natuurlijke en eerlijke ingrediënten
- Vele basisrecepten, waaronder recepten voor vegan, gluten- en suikervrije cupcakes
- De cupcake-dokter geeft raad: eerste hulp bij cupcake mislukkingen

Je bent uitgenodigd op een feestje, hebt jezelf net een jurkje of truitje cadeau gedaan of wilt nog even een hoed, tas of jasje opvrolijken, maar je hebt geen tijd meer om te winkelen, niet veel geld en ontzettend veel zin in een nieuw sieraad. Dan is dit je kans. Vind het onbezorgde en iets ondeugende van het kind in jezelf terug en maak zonder problemen de heerlijkste sieraden. Om een dag of avond te dragen en vervolgens alleen of met zijn tweetjes op te eten. Veel plezier!

Fantastische themataarten met fraai geboetseerde figuren van fondant, ontworpen door de internationaal vermaarde sugarcrafter Maisie Parrish.
Met meer dan 25 prachtige figuren, minitaartjes en taartdecoraties om zelf te maken voor allerlei feestelijke gelegenheden Ontdek de uiteenlopende thema's, van vaderdag en Kerstmis tot golf, tennis en doe-het-zelf. Met de eenvoudige stap-voor-stapmethode van Maisie bent u verzekerd van een perfect eindresultaat: een mooie, grappige feesttaart met karakter! De eenvoudige stap-voor-stapmethode van Maisie zorgt altijd voor een eindresultaat met humor en karakter!

Maak zelf de mooiste en lekkerste taarten en koekjes. Naast basisrecepten en stappenplannen vind je in dit boek veel recepten voor bijzondere koekjes en cupcakes en schitterende taarten. Maak samen met je kind die grappige lieveheersbeestjestaart, leef je uit op de vlinderkoekjes of verras je familie en vrienden (en jezelf!) met die geweldige kersenbloesemtaart. Because life can never be too sweet?

Soms wil je gewoon iets snoepen! En niet zomaar iets, maar iets véél te lekkers en véél te zoets. In dit boek vind je dan ook de heerlijkste recepten voor koekjes, ontbijtjes, drankjes, taarten en toetjes. Onverantwoord lekker en overdreven mooi om te zien. Denk bijvoorbeeld aan bananenpannenkoekjes en chocoladetaart of appeltaarttosti's en zelfgemaakte marshmallows, alles rijkelijk versierd met chocoladesaus, fruit, karamel of snoepjes.

Superzoet en veel te lekker staat vol met de lekkerste hapjes voor bij de thee, als toetje of zomaar tussendoor. Kinderen kunnen helpen bij het koken of bakken van al het lekkers, maar mogen zeker assisteren bij het opsmikkelen! Bijna te lekker, veel te mooi en dus perfect voor een feestje!

Fotografe en cupcakefanaat Karen van Winkel combineerde haar twee passies in dit bakboek. Hoofdstuk een bevat recepten voor cupcakedeeg en hoofdstuk twee voor toppings. De recepten beslaan een bladzijde en gaan gepaard met paginagrote, mooi gestyleerde kleurenfoto's. Deze zijn vooral bedoeld als verluchting, er zijn geen illustraties die stap voor stap de bereidingswijze uitleggen. Alle recepten hebben een omkaderde ingredientenlijst. De deegrecepten zijn voorzien van korte omschrijving en oventijd en -temperatuur; bij de toppings staat aangegeven met welk deegrecept ze goed combineren. De tekst is in zwart en grijs, in schreefloze letter tegen een witte achtergrond. De foto's hebben een strakke compositie: tegen de lichte, minimalistische achtergrond komen de knallende cupcakes extra tot hun recht. Het boek opent met een inleiding, dankwoord, en inhoudsopgave en besluit met een korte shoppinglist. De recepten varieren in moeilijkheidsgraad en laten voldoende ruimte voor variatie en eigen interpretatie. Een inspiratiebron voor de creatieve

Dit fraaie, inspirerende boek is opgezet als een stap-voor-stap-taartdecoratieboek. Paris Cutler, de eigenaresse van het Australische bedrijf Planet Cake, deelt niet alleen haar kleurrijke en opvallende ontwerpen met de lezer, maar ook de uitgebreide kennis van haar team. Het boek bevat eenvoudig te leren 'geheime' technieken, waardoor u binnen afzienbare tijd taarten versiert als de beste.

Het is de hoogste tijd om weer enthousiast te worden over feestelijke taarten en cakejes. Vaarwel beertjes met botercrème. Nooit meer nachtwerk vanwege ingewikkelde traktaties. Geen cakekruimels meer die aan het glazuur blijven plakken. Maak iets prachtigs, professioneels en simpels... op een slimme manier.

Taart om blij van te worden is een boek dat de lezer uitnodigt om direct aan de slag te gaan met lekkere baksels, en zijn eigen taart of cake te gaan decoreren met de leukste taartdecoraties.

Of je nu een bak-kinderfeestje wilt geven, een verjaardagstaart wilt decoreren of de meest geweldige bruidstaart wilt maken, dit kleurrijke boek zal vast en zeker inspireren tot een fraai eindresultaat! Er staan basisrecepten in voor cakes en koekjes en hoe je het mooiste glazuur kunt maken. De kleuren en ontwerpen hebben een frisse en vrolijke uitstraling – een perfect boek om cadeau te geven aan liefhebbers van een kleurrijk leven, of om zelf te houden!

In het boek wordt ook veel aandacht besteed aan het maken van allerlei cupcakes, een heerlijke traktatie zowel op school als op een eigentijdse bruiloft.

Petra Achtien is de oprichtster van De tafel van 18 in te Utrecht, begonnen in 2003 als een plek waar men een goede kop koffie kan drinken met een heerlijk stuk zelfgebakken taart. Inmiddels heeft De tafel van 18 zich ontwikkeld tot een speciaalzaak voor taartdecoraties en cupcakes en worden er workshops gegeven op het gebied van taart decoreren. Petra bakt de meest wonderlijke taarten en mag bekende Nederlanders als Claudia de Breij en Mies Bouwman tot haar klanten rekenen.

Zodra je dit boekje uitpakt maakt het je blij. Vrolijke kleuren, grappige tekst en heerlijke recepten.Dit boek is ideaal als basis om lekkere taarten te maken.
Het gaat vooral over de inhoud van de taart, alleen het laatste stukje gaat over het decoreren. Daarom wacht ik op deel 2.
Ik wil nog zo'n mooi boekje vol vrolijkheid, maar dan vol met decoratie en modeleertips!

Een beginner's gids voor iedereen die nog nooit heeft geprobeerd om een taart, maar ook een uitstekende opfriscursus voor mensen met een kennis van de basistechnieken te versieren. Het boek begint met een uitleg over hoe je de perfecte taart en receptenbakken voor elk type van ijsvorming. Het gaat dan met stap-voor-stap begeleiding op het afdekken van cakes, piping, run-outs en lint werk. Tegen het einde van de 20 lessen cursus moet de lezerover de vaardigheden en het zelfvertrouwen om te bakken, te dekken en versieren elk van de speciaal ontworpen koekjes, dieworden geïllustreerd door het hele boek