Boeken Nederlandstalig

Cupcakes of cakejes doen het vandaag de dag bijzonder goed op kinderfeestjes. Maar ook voor volwassenen, als bruiloftstaart of op een veertigjarig huwelijksfeest, misstaan deze vrolijke gebakjes niet. 
In Cupcakesparade staat een rijk aanbod van verrukkelijke recepten in vele smaken, vormen, ontwerpen en kleuren. Het boek geeft recepten voor elke gelegenheid en voor ieders smaak: basisgebak zoals brownies, maar ook nieuwe interpretaties van klassiekers zoals citroencakejes met eiwitschuim en tiramisucakejes met mascarponecrème.
De creatieve en bijzondere recepten van Gail Wagman zijn verdeeld over de hoofdstukken Grootmoeders favorieten, Kindercakejes, After dinner cakejes, Fijnproeverscakejes, Feestelijke cakejes. In het laatste hoofdstuk, Nog meer cakejes, zijn recepten voor taarten en vlaaien in minivorm te vinden.
- 120 eenvoudige maar heerlijke recepten met prachtige foto's voor inspiratie 
- Verrukkelijke glazuren van klassieke chocolade- en vanillebotercrème tot chocolade-hazelnoot-, rum-boter- en passievruchtenglazuur en crème anglaise
- Uitgebreide, duidelijke inleiding met informatie over het bakken van cupcakes, keukengerei, ingrediënten en tips voor garneren

Een boek vol heerlijke recepten voor hippe cupcakes voor elke gelegenheid. Er zijn cupcakes geinspireerd op de seizoenen of feesten als Sinterklaas, Kerst en Oud&Nieuw. Petra laat zien hoe je prachtige cupcakes maakt voor elke gelegenheid.

Met Een jaar vol taart leer je decoreren als een meester-banketbakker. Wendy Schlagwein laat zien hoe je een 'gewone' taart omtovert tot een spectaculaire creatie. Of je nou je eerste taart bakt of al jaren bezig bent met deze hobby, in dit boek staan taarten die iedereen kan maken. Stap-voor-stap legt Wendy uit hoe je de taarten opbouwt en de figuurtjes boetseert. Van een valentijnstaart voor je geliefde, een dierentuintaart voor je kind tot een sinterklaastaart voor de hele familie. Sta verstelt van wat je handen, met Wendy's instructies, allemaal kunnen maken! En is zo'n taart je te veel werk, dan is er altijd een eenvoudig alternatief: een even leuk gedecoreerde cupcake.

Een high tea, een vriendinnenavondje, een verjaardag, een huwelijk, een feestje… er zijn veel gelegenheden waarbij cupcakes voor een extra feestelijke en vrolijke noot zorgen. Ook als persoonlijk cadeautje zijn zelfgebakken en versierde cupcakes hoogst origineel. De Koekjesfee heeft inmiddels ten volle bewezen dat ze onverslaanbaar is in cupcake decorating. En dat zien we ten overvloede in Elegante cupcakes.

Laat je inspireren door de ontwerpen van de Koekjesfee, zoals de flower power-cupcakes, de klaprooscupcakes, de kersenbloesemscupcakes, de rozerode verjaardagscupcakes, de cupcakes met bruidsjurk of met hemd voor de bruidegom… Elegante cupcakes zien er superfeestelijk uit en smaken nog lekker bovendien.

De Koekjesfee leerde het bakken van haar oma. Vele jaren later begon de Koekjesfee - mama van vijf - zelf taarten te bakken en te versieren voor de verjaardagspartijtjes van haar kinderen. Omdat ze niet op alle feestjes tegelijk aanwezig kan zijn, schreef ze haar creatieve ontwerpen neer in de bijzonder succesvolle boeken. De Koekjesfee geeft workshops, is lid van The British Sugarcraft Guild.

Bevat 132 pagina's, Nederlandstalig. 
ISBN 978-900-225-182-5
Afmeting circa 1,7 x 21,6 x 20,1 cm

Dit boek bevat een scala aan onweerstaanbare, prachtig versierde cakejes voor allerlei feestelijke gelegenheden, zoals huwelijksdag, kinderpartijtje en kerst. Cupcakes zijn een rage en maken elke bijzondere gelegenheid tot een gedenkwaardig festijn. Lovecups, winterweelde, roosjes en veel meer: aan al dit heerlijks zult u uw hart verpanden!

Cupcakes voor feesten, bruiloften en romantische gelegenheden

Met de 100 dierenfiguren in dit boek, van aaibare huisdieren tot exotische wilde beesten, wordt elke taart een echt kunstwerk en tover je een glimlach op ieders gezicht tevoorschijn. Of je nu een beginner bent of meer ervaring heeft met taartdecoratie, je hebt in een mum van tijd alle technieken onder de knie om prachtig gedetailleerde dierenfiguren te maken die taarten en cupcakes voor elke gelegenheid tot echte toppers maken.

Van elk dier worden de losse delen afgebeeld, waardoor duidelijk wordt hoe de afzonderlijke onderdelen in elkaar passen. Het boek bevat een inleidend gedeelte met alle noodzakelijke technieken en benodigde materialen, plus recepten voor taarten, glazuur en suikerwerk. Tevens voorzien van stapsgewijze foto's om je te helpen bij het vormen van de lastiger onderdelen van de ontwerpen.

Helen Penman begon bijna 20 jaar geleden met taarten maken. Tegenwoordig heeft ze haar eigen bedrijf in taartdecoraties, Too Nice to Slice. Ook levert ze regelmatig vernieuwende taartontwerpen aan tijdschriften en geeft ze les aan de internationaal vermaarde banketbakkersopleiding Squires Kitchen in Groot-Brittannië.

Bevat 256 pagina's, Nederlandstalig.

De heerlijkste bakrecepten voor iedereen met een glutenintolerantie of coeliakie. In Glutenvrij bakken staan alternatieven voor favoriete gerechten, zoals brownies, cheesecake, macarons en muffins. En naast deze populaire zoetigheden vind je er basisrecepten in voor het uitproberen van nieuwe zoete en hartige baksels: cakes en taarten, maar ook brood en desserts. Inclusief talrijke tips voor handige vervangingsmiddelen en inventieve bakmethoden, plus advies over het aanschaffen van en bakken met glutenvrije ingrediënten.

Dit ultieme handboek leert u alles wat u nodig heeft om prachtige taarten te maken. Het boek bestaat uit twee delen met elk 20 lessen, geschreven door 6 internationaal bekende autoriteiten op het gebied van taartdecoratie. Deel 1 behandelt de basiskennis, uitermate geschikt voor iedereen die nog nooit een taart heeft gedecoreerd en als zodanig ook een goede opfriscursus voor de lezer met meer ervaring.

In 'Hello cupcake!' van Leila Lindholm vind je schalen vol ideeën voor de lekkerste cupcakes en de mooiste whoopie pies. Het zijn verschillende basisrecepten, aangevuld met bijzondere vullingen, glazuur- en versiertrucs. Voor iedere gelegenheid en elk soort feestje is een speciaal gebakje bedacht. Of je nu een feestje voor volwassenen of voor kinderen organiseert, Leila heeft de beste recepten en partytips voor je!

Leer originele 3d kindertaarten maken. Maak voor een verjaardag een stoere piratentaart of een lieve draak, succes gegarandeerd. In dit boek staan 20 voorbeelden, van makkelijk tot iets moeilijker. Iedere taart wordt stap voor stap uitgelegd met foto’s en beschrijving. Ideaal voor beginners maar ook voor de meer ervaren decorateur. Zo kan iedereen thuis aan de slag gaan. 

Dit koekjesboek van taartenfee Catherine, specialist in taartendecoratie, is toegespitst op de seizoenen. Na een voorwoord en een benodigdhedenlijst volgen basisrecepten voor koekjesdeeg en glazuur. De andere recepten betreffen het vormgeven en versieren van de koekjes, en zijn onderverdeeld per seizoen. Enkel het basis deegrecept is voorzien van een aparte ingredientenlijst; de overige recepten beperken zich tot een beschrijving van de bereidingswijze, voorzien van verklarende kleurenfoto's. Oventijd en -temperatuur zijn niet apart aangegeven en een moeilijkheidsgraad ontbreekt. Elk recept beslaat een pagina. De basisrecepten zijn in witte tekst tegen gekleurde achtergrond; de versierrecepten in zwart op wit. Door de uitklapbare achterkant kan deze ringband op liggend formaat rechtop neergezet worden. Het boek is uitgewerkt in een scala van knalkleuren

Met de heerlijke taarten en de zalige cupcakes van De Taartenfee is het elke dag feest. In Het hele jaar taart laat ze je stap voor stap zien hoe je jouw gebak kunt versieren. Huppelende konijntjes in de lente, zomerse cocktails of snorkelende vissen, griezelige heksen en spoken, feestende vogels in de sneeuw, het kan allemaal! Met foto's van Heikki Verdurme om duimen en vingers bij af te likken...