Boeken Nederlandstalig

Voor de echte chocofreaks is er nu de chocoladefontein. Een huishoudelijk apparaat dat warme, vloeibare chocolade voortdurend in beweging houdt. Het brengt de chocolade omhoog, waarna het weer naar beneden vloeit. Heel verleidelijk om even te proeven.

Cupcakes zijn kleine, ronde cakejes in papieren vormpjes, vaak met fraaie versiering. In dit boek staan recepten naar ieders smaak. Na een inleiding over benodigde materialen en ingredienten volgen recepten voor uiteenlopende creaties, gerangschikt naar ingredient of gelegenheid om te serveren. Elk recept is voorzien van suggesties voor glazuur of topping. De recepten zijn duidelijk geschreven en niet al te moeilijk te maken. De lezer wordt rechtstreeks aangesproken in de jij-vorm. Helaas is er bij de vertaling van de ingredienten iets fout gegaan: het ingredient bakpoeder wordt aangeduid als 'gistpoeder', een in Nederland niet gebruikte term. Dit zal bij onervaren bakkers zeker verwarring oproepen. Het boek is geillustreerd met een duidelijke, moderne kleurenfoto (met hoog rozegehalte) bij elk recept. Er is een register op recept en op ingredient. Ook recepten voor glazuur en (boter)cremes zijn aanwezig. Een leuk en inspirerend boek over een geliefd hapje.

Fotografe en cupcakefanaat Karen van Winkel combineerde haar twee passies in dit bakboek. Hoofdstuk een bevat recepten voor cupcakedeeg en hoofdstuk twee voor toppings. De recepten beslaan een bladzijde en gaan gepaard met paginagrote, mooi gestyleerde kleurenfoto's. Deze zijn vooral bedoeld als verluchting, er zijn geen illustraties die stap voor stap de bereidingswijze uitleggen. Alle recepten hebben een omkaderde ingredientenlijst. De deegrecepten zijn voorzien van korte omschrijving en oventijd en -temperatuur; bij de toppings staat aangegeven met welk deegrecept ze goed combineren. De tekst is in zwart en grijs, in schreefloze letter tegen een witte achtergrond. De foto's hebben een strakke compositie: tegen de lichte, minimalistische achtergrond komen de knallende cupcakes extra tot hun recht. Het boek opent met een inleiding, dankwoord, en inhoudsopgave en besluit met een korte shoppinglist. De recepten varieren in moeilijkheidsgraad en laten voldoende ruimte voor variatie en eigen interpretatie. Een inspiratiebron voor de creatieve

Taart om blij van te worden is een boek dat de lezer uitnodigt om direct aan de slag te gaan met lekkere baksels, en zijn eigen taart of cake te gaan decoreren met de leukste taartdecoraties.

Of je nu een bak-kinderfeestje wilt geven, een verjaardagstaart wilt decoreren of de meest geweldige bruidstaart wilt maken, dit kleurrijke boek zal vast en zeker inspireren tot een fraai eindresultaat! Er staan basisrecepten in voor cakes en koekjes en hoe je het mooiste glazuur kunt maken. De kleuren en ontwerpen hebben een frisse en vrolijke uitstraling – een perfect boek om cadeau te geven aan liefhebbers van een kleurrijk leven, of om zelf te houden!

In het boek wordt ook veel aandacht besteed aan het maken van allerlei cupcakes, een heerlijke traktatie zowel op school als op een eigentijdse bruiloft.

Petra Achtien is de oprichtster van De tafel van 18 in te Utrecht, begonnen in 2003 als een plek waar men een goede kop koffie kan drinken met een heerlijk stuk zelfgebakken taart. Inmiddels heeft De tafel van 18 zich ontwikkeld tot een speciaalzaak voor taartdecoraties en cupcakes en worden er workshops gegeven op het gebied van taart decoreren. Petra bakt de meest wonderlijke taarten en mag bekende Nederlanders als Claudia de Breij en Mies Bouwman tot haar klanten rekenen.